Un prodotto 100% pugliese! Questo bianco della Tenuta Di Reda Domini si presenta con un colore giallo paglierino. L’impronta olfattiva è caratterizzata da note agrumate di limoni, arance e pompelmi. Il suo sapore è rotondo, con una buona acidità. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche e di pesce.

Il Müller Thurgau dell’Azienda Vinicola Garlider, è un vino bianco saporito. Si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Nel suo bouquet si percepiscono sentori di noce moscata e di erba. Il suo gusto è fresco ed aromatico. Da abbinare con piatti leggeri a base di pesce.

Vino di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli; al naso ha un profumo piacevole e delicato, con note prevalentemente floreali. In bocca è fresco e minerale, dalla grande sapidità.

Il Rampone, esprime la sua personalità con un bel colore paglierino pervaso da riflessi verdognoli di brillante vivacità. Intenso nei profumi, il Minutolo, affascina per la spiccata aromaticità con delicatissime fragranze floreali e di frutti esotici. Fresco, equilibrato e di buona acidità conquista quasi con prepotenza le papille gustative imponendo la sua presenza anche attraverso il sostegno dei sali minerali ereditati dai terreni calcarei in cui viene coltivato.

Nasce nel cru Fittà, su vecchie vigne che arrivano anche a superare i 60 anni di età, poste su vigneti di alta collina; vigneti esposti a Sud, Est e Ovest, posti a un’altitudine che oscilla tra i 64 e i 312 metri sul livello del mare, nel cuore della zona classica del Soave; un territorio caratterizzato da ventilazione costante e da buone escursioni termiche durante il periodo estivo, su suoli di origine vulcanica, ricchi di basalto e di argilla.

Dal profumo intenso e armonico. Emergono note floreali, di frutta matura, erbe aromatiche e spezie dolci. Al gusto si presenta avvolgente e caldo, si confermano le sensazioni percepite al naso arrichite da eleganti note di miele e resine di bosco. Finale lungo, ben bilanciato da freschezza e mineralità.

Le uve provengono dalle vigne del “Gabetto” e della “Montagnina”, quest’ultima piantata a ritocchino con pendenza che sfiora il 35%. Le caratteristiche pedologiche di questo cru, ricco di marne calcaree, conferiscono ai vini eleganza, sapidità e struttura. Si presenta in calice con colore giallo paglierino intenso, viscoso e lucente. Il suo bouquet è composto da note agrumate e pompelmo rosa. Infine, il suo sapore è strutturato, con un ottima sapidità, persistente in finale. Ideale per essere accostato a risotti, carni bianche e pietanze a base di pesce e crostacei.

La Passerina IGT Casta ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo due anni dalla vendemmia.

Si presenta in calice limpido, con un vivo giallo paglierino. Il suo bouquet è spiccatamente aromatico, fresco, con raffinate spezie esotiche e sentori di frutta matura. In bocca è mediamente corposo, minerale, succoso, con una lunga persistenza.

Un vino dai sentori floreali, di frutto a polpa gialla ed erbe aromatiche.

Vino bianco di un micro-appezzamento di 2.000 mq, con viti di quasi trent’anni d’età posto a 370 metri d’altitudine. Diraspapigiatura e immediata pressatura soffice. Fermenta in acciaio per circa 12 giorni. Affina per 30 mesi sullefecce fini con batonage settimanali. Al naso note agrumate di cedro e richiami di ananas. In bocca la mineralità viene esaltata dalla nota acida. Vino succoso e dalla grande beva.

Fine ed elegante, fruttato e persistente, con decise note floreali, questo vermentino è assolutamente un vino originale: l’inizio di una nuova era nel panorama vinicolo della Sardegna, con vigneti posti a 730 mt sul livello del mare.

A naso di questo vino, dal colore paglierino chiaro, mostra note di pesca, albicocca e lampone bianco, con un carattere minerale e preciso. Nel palato risaltano aromi di pesca, melone e agrumi, con una netta nota di ananas in sottofondo. Il finale è complesso e lungo, minerale e pulito, vivacemente fresco.

Il bianco Nosiola "Nosiol" nasce sugli splendidi rilievi delle colline Avisane di Sornì, dove la cantina Eredi di Cobelli Aldo coltiva 8 ettari di vigna. Si tratta di una piccola realtà familiare, che da oltre un secolo lavora queste terre producendo uva nell’antico Maso. Il clima è fresco e soleggiato, mitigato dal vento del Garda e caratterizzato da forti sbalzi termici. La Nosiola è coltivata a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, su suoli di matrice prevalentemente gessosa e calcarea con presenza di limo e argille. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio e matura per 6 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.

Il bianco “Radici” è un Fiano in purezza, proveniente dalla tenuta Santo Stefano del Sole che presenta esposizione Sud-Ovest ed altitudine di 550 metri sul livello del mare. I vigneti, con età media di circa 15 anni, dimorano su un suolo franco-sabbioso profondo ed efficacemente drenante, ricco di elementi minerali. La vendemmia viene eseguita manualmente in ottobre. Il processo di vinificazione si svolge in modo lineare e non invasivo, così da preservare al massimo le caratteristiche dell’uva. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, mentre l’affinamento si svolge soltanto in bottiglia per un periodo di 3 o 4 mesi.

La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure. Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia. In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti.