BITTER

Il Vermouth “Punt e Mes” viene prodotto da Carpano, un nome storico del settore. Si deve, infatti, ad Antonio Benedetto Carpano la creazione della ricetta originale del primo Vermouth nella Torino di fine ‘700. Il successo è stato immediato e nel giro di poco tempo il Vermouth è diventato l’aperitivo più diffuso in Italia e non solo. Per la nascita del Punt e Mes, invece, si dovrà attendere fino al 1870. Si racconta che un agente di Borsa, entrò nella bottega Carpano di Torino con dei colleghi discutendo di titoli di borsa saliti di un punto e mezzo e ordinò un Vermouth Carpano corretto con mezza dose di China. Il nuovo Vermouth ebbe subito successo e l’aneddoto ispirò la creazione di un nuovo prodotto che riportava in etichetta proprio l’espressione dialettale Punt e Mes.

Colore rosso intenso, viene oggi riproposto con la medesima ricetta degli anni ’50 e prodotto artigianalmente con ingredienti tradizionali. Per conservare l’unicità e la qualità dei prodotti artigianali, ancora oggi si utilizzano alambicchi a fuoco a legna, e i mastri distillatori controllano personalmente le erbe raccolte a mano in base alla stagionalità.

Colore verde intenso, al naso è intenso, aromatico ed erbaceo, gusto che risponde al palato, amaro e particolare. Per conservare l’unicità e la qualità dei prodotti artigianali, ancora oggi si utilizzano alambicchi a fuoco a legna, e i mastri distillatori controllano personalmente le erbe raccolte a mano in base alla stagionalità.

Biancosarti Aperitivo è un liquore da aperitivo ottenuto dalla distillazione di erbe, spezie e radici secondo un’antica ricetta segreta. Al naso e in bocca si ritrovano gli ingredienti distillati; forte presenza di spezie e balsamico, retrogusto intenso.

Rabarbaro cinese, arancio, radice di genziana, assenzio romano, china, vaniglia.  Note vegetali caratteristiche del rizoma del rabarbaro associate a sentori di agrumi. Il liquore aperitivo dalle inconfondibili note di rabarbaro con sentori agrumati e amaricanti.

Un inebriante mix delle note amaricanti del bitter e del sapore avvolgente e inconfondibile di Amarena Fabbri. Il liquore perfetto per ogni ricetta. Le note amaricanti e speziate del bitter armonizzate con il sapore rotondo, dolce e inconfondibile di Amarena Fabbri, accompagnate dalle fragranze degli agrumi.

Profumo intenso di frutta e sensazioni speziate, che si fondono con le erbe aromatiche per creare una miscela unica. Gusto fresco e secco, perfettamente bilanciato nelle note amare e vegetali, ricco di note dolci e speziate.

Particolarmente versatile lo si può considerare una versione meno amara del Berto Bitter. L’Aperitivo Berto è un liquore naturale a base di Arancio e Genziana.

Berto ha voluto dare un’interpretazione classica di questo storico liquore aggiungendo alla scorza di arance dolci e amera anche Quassio, Carlina e Assenzio.

Il liquore delle Sirene nasce sul Lago di Garda in una baia dove la leggenda narra che durante il riposo dei pescatori apparvero delle sirene che offrirono loro una magica pozione che allietò il loro rientro a casa. Il liquore nasce dalla creatività di Elisa Carta, un bitter naturale e artigianale con netti sentori amaricanti di genziana, rabarbaro e frutta secca. Il primo bitter dorato con un amaro piacevole e persistente.

Gli ingredienti sono messi a macerazione e lasciati maturare per almeno 2 settimane al fine di estrarre il meglio dai frutti, dalle piante e dalle erbe aromatiche. Dopo il processo di invecchiamento, tutti gli estratti sono filtrati ed aggiunti alla miscela finale. La ricetta include anche una sottile aggiunta del cuore di Galliano l’Autentico, (l’originale liquore botanico con oltre 30 erbe e spezie) compresi l’anice mediterraneo, il ginepro, il cardamomo, il legno di sandalo, la salvia, la lavanda, la menta piperita, la cannella e la vaniglia.

Luxardo Bitter Bianco condivide con Luxardo Bitter le stesse infusioni di erbe amare, piante aromatiche e agrumi. Prima del processo di miscelazione, tuttavia, la maggior parte di questi infusi viene distillata, processo che trasforma il colore in trasparente e cambia leggermente il profilo aromatico. Alla fine viene aggiunto un infuso di Assenzio Romano (Wormwood) per esaltare il gusto amaro.